maanantai 27. huhtikuuta 2015

Kesäinen raikas drinkki - le Comptoir de Mathilde

Kesäinen raikas drinkki valmistuu käden käänteessä le Comptoir de Mathilden passion viinietikasta.


Tarvitset: 1dl passion viinietikkaa, 2dl vichyä, 1/2dl vodkaa
Lisäksi: magoa, sitruunamelissaa ja jäitä


Laita kannuun mango kuutioita, jäitä ja hienonnettua sitruunamelissaa.


Kaada päälle passion viinietikka, vichy ja vodka. Sekoita.
Tarjoile juomalaseista, joissa on pohjalla koristeena mango kuutioita.
Voit halutessasi valmistaa drinkit myös suoraan laseihin.


le Comptoir de Mathilden passion viinietikka sisältää passionhedelmän lihaa ja on maultaan samanaikaisesti raikas, kirpeä ja pehmeä viinietikka.
Se on oivallinen kesän raikkaisiin drinkkeihin lisättynä.
Kokeile myös grillatulle kalalle, kanalle tai äyriäisille sitruunamehun sijasta.
Passion viinietikka sopii mainiosti myös salaatteihin ja marinadeihin.

perjantai 24. huhtikuuta 2015

Tryffeliöljyllä kruunattu Ciabatta - le Comptoir de Mathilde

Nopeaa, helppoa ja hyvää!

Tryffeliöljyllä kruunattu Ciabatta valmistuu käden käänteessä ja on juhlava tarjottava alkupalana aterialla, lisukkeena pastalle, salaatille jne. tai sitten ihan sellaisenaan.





























Tarvitset:
ciabatta leipää, muukin leipä toki käy.
le Comptoir de Mathilden Tryffelillä maustettua oliiviöljyä
suolaa
pippuria
Parmesan juustoa
ja halutessasi koristeluun persiljaa





























Halkaise Ciabatta pituus suunnassa.
Levitä leipien päälle tryffeliöljyä ja ripaus suolaa sekä pippuria.





























Raasta viimeiseksi Parmesan-juustoa leipien päälle.





























Laita leivät hetkeksi 250 asteisen uunin ylätasolle tai grillivastuksen alle, kuten itse tein.
Leivät ovat valmiita kun ne ovat hieman saaneet väriä ja juusto sulanut.
Koristele halutessasi persiljalla.





























Voin sanoa, että on älyttömän hyvää.
Kiitos siis Marinalle, joka tämän vinkin antoi.

le Comptoir de Mathilden tryffeliöljy on aidolla tryffelillä maustettu neitsytoliiviöljy ja maultaan ehdottomasti yksi parhaista! Kannattaa siis kokeilla.


Tryffeliöljy on täydellinen mauste leivän lisäksi pastalle, risotolle, polentalle ja riisille. Kokeile myös perinteisen perunamuussiin.